Le Karibuni célèbre le Festival de la Gastronomie de Saint-Martin
Manon • August 23, 2021
Une invitation à savourer la passion sous toutes ses formes !
À Saint-Martin, le mois de novembre a le goût du soleil et des découvertes culinaires.
Pour cette 5e édition, le Festival de la Gastronomie revient illuminer les papilles et rassembler les amoureux des saveurs d’ici et d’ailleurs — avec, pour thème, le fruit de la passion. Un symbole éclatant de l’île : coloré, intense et infiniment inspirant.
Au cœur de ce rendez-vous gourmand, notre restaurant Le Karibuni, installé sur le sable doré de l’îlet Pinel, participe à la fête. Notre chef y dévoilera une création inédite autour du fruit de la passion… mais chut , la recette reste un secret bien gardé jusqu’au jour J.
Car ici, chaque plat est une histoire — celle de la mer, des alizés et du plaisir de recevoir. Entre le murmure des vagues et le parfum des grillades, Le Karibuni invite à une expérience authentique, où la cuisine antillaise se réinvente avec légèreté et élégance. Poissons fraîchement pêchés, langoustes grillées, ceviches ensoleillés ou desserts tropicaux : nos assiettes célèbrent toute l’année la richesse du terroir de Saint-Martin.
Que vous soyez de passage pour le Festival ou fidèle à notre table, venez savourer ce moment d’exception, les pieds dans le sable et le cœur grand ouvert.
Le fruit de la passion n’aura jamais aussi bien porté son nom.
À découvrir !
- Le Karibuni Restaurant - Îlet Pinel, Saint-Martin
- Réserver au Karibuni Restaurant grâce au formulaire de réservation
- Transfert vers Pinel à bord de notre navette privée :
- un service exclusif réservé aux résidents de nos Suites de nos Villas KIJANI et BALTAZAR
En pratique
Le Festival de la Gastronomie est organisé par l'Office du Tourisme de Saint-Martin du 11 au 22 novembre 2025.
Retrouvez toutes les informations sur cette édition sur www.festival-st-martin.com

À Saint-Martin, la vie s'écoule doucement, au rythme du vent et du clapotis des vagues. Au Karibuni Boutique Hôtel et dans ses villas Kijani et Baltazar, chaque journée commence dans la lumière dorée du matin, bercée par les alizés. Ici, tout invite à ralentir, à respirer, à renouer avec soi. Le luxe du temps qui s'étire Le matin, on s'éveille sans hâte, un café fumant à la main, face à la baie de Cul-de-Sac. L'air est doux, le silence juste ponctué par le chant des oiseaux. Quelques respirations profondes sur la terrasse suffisent à sentir la paix s'installer. Puis vient le moment de laisser le corps s'étirer, guidé par un cours de yoga privé, organisé dans l'intimité de la villa ou sur la terrasse de votre suite. Le souffle se cale sur celui de la mer — profond, régulier, apaisant. Le luxe du temps qui s'étire Le matin, on s'éveille sans hâte, un café fumant à la main, face à la baie de Cul-de-Sac. L'air est doux, le silence juste ponctué par le chant des oiseaux. Quelques respirations profondes sur la terrasse suffisent à sentir la paix s'installer. Puis vient le moment de laisser le corps s'étirer, guidé par un cours de yoga privé, organisé dans l'intimité de la villa ou sur la terrasse de votre suite. Le souffle se cale sur celui de la mer — profond, régulier, apaisant. Le corps en fête, l'esprit en repos Après une matinée de farniente, place à la détente absolue : massages à l'huile tiède, massage de couple... des gestes lents et enveloppants qui dénouent chaque tension. Sous les mains expertes de nos praticiennes, tout se relâche, tout s'aligne. Ce bien-être s'étire jusque dans les suites : bain à remous, piscine privée, sieste dans le hamac... Le soleil caresse la peau, le monde extérieur semble loin.